全球都缺雞和蛋 價格回不去了

全球都缺雞和蛋 價格回不去了

臺灣目前市場雞蛋需求量,每日大約1900萬顆到2000萬顆,約有200萬顆到300萬顆的缺口。(本報資料照片)

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農曆新年將近,但雞蛋、肉品價格居高不下。卜蜂表示,臺灣目前市場每日需求缺口高達200萬顆到300萬顆,預期要到明年4、5月天氣開始溫暖纔會趨緩,蛋價也僅略跌10到15%,低蛋價的日子恐怕是回不去了!另海外的禽流感與豬瘟,影響進口量,連帶雞肉、豬肉價格至明年上半年恐難下降。

臺灣雞蛋每日需求量大約1900萬顆到2000萬顆,目前還有200萬顆到300萬顆的缺口。卜蜂董事長鄭武樾表示,最近禽流感已經在全球蔓延,除了美國,英國和日本都有大規模撲殺;因禽流感問題,蛋雞無法進口,只能靠老雞換羽,但是生蛋率就會下降。

缺蛋、缺雞已經不限於臺灣,而是全球性的問題,鄭武樾指出,根據蛋業中心的資料顯示,美國2022年10月生產者的蛋價爲每打2.07美元,比2021年10月高出266%。導致2022年前10月大白蛋的平均零售價格每打漲至2.9美元,遠高於2021年的1.64美元,同樣飆漲,主要是反映禽流感、玉米和大豆粉等原物料價格上漲。

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禽流感不僅影響到蛋雞,也影響到肉雞,雞肉短缺,替代消費的豬肉需求大增,但是墨西哥豬瘟的問題,使得加拿大、美國進口價格攀升,鄭武樾認爲肉品價格短期很難跌,雞肉與豬肉價格至明年上半年恐難下降。

值得注意的是,除了食品外,原油價格也攀升!美國原油庫存趨緊,又逢年底假日旅遊旺季,國際原油連4個交易日上升,依據浮動油價機制,下週一國內柴油每公升要調漲0.4元,甚至有機會到0.5元,新牌價預估爲27.7至27.8元,爲5個多月來高點。但是汽油部分暫時不動,95無鉛會維持每公升30.5元。

目前北海布蘭特原油每桶走升到82美元,已經有專家喊明年春會回到100美元。中油認爲,因爲中國大陸明年1月入境防疫管制要放鬆爲0+3,加上調整以經濟爲重等措施,龐大需求將會帶動油價緩步走升,不過因爲各國升息風暴,經濟恐將衰退,一拉一放之間,應也不至於頂在100美元以上。

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